स्नैप-एड मूल्यांकन परियोजना का उद्देश्य न्यू मैक्सिको में चल रहे पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम - शिक्षा (एसएनएपी-एड) प्रोग्रामिंग का मूल्यांकन करना है। SNAP-Ed फंडिंग SNAP योग्य आबादी को बजट पर स्वस्थ रूप से खाने के तरीके के बारे में सीधी शिक्षा प्रदान करती है। स्नैप-एड फंडिंग का उपयोग नीति, प्रणाली और पर्यावरणीय परिवर्तन करने के लिए भी किया जाता है जो स्वस्थ भोजन और बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि को बढ़ावा देते हैं। वर्तमान में, चिली प्लस, कुकिंग विद किड्स, किड्स कुक!, लास क्रूसेस पब्लिक स्कूल, एनएमएसयू, और सोशल मार्केटिंग प्रोजेक्ट सहित छह कार्यक्रमों को वित्त पोषित किया जाता है। UNM PRC को इन कार्यक्रमों के मूल्यांकन का काम सौंपा गया है। मूल्यांकन प्रयासों ने मुख्य रूप से फलों और सब्जियों की खपत, घर के वातावरण में उपलब्ध खाद्य पदार्थों और पोषण शिक्षा में सामाजिक विपणन को जोड़ने के प्रभाव पर ध्यान केंद्रित किया है। UNM PRC नीति, प्रणालियों और पर्यावरणीय परिवर्तनों का मूल्यांकन करने के लिए मानव सेवा प्रभाग और NM SNAP-Ed कार्यक्रमों के साथ भी सहयोग कर रहा है।
यह परियोजना यूएसडीए के माध्यम से वित्त पोषित है, और यूएसडीए गैर-भेदभाव वक्तव्य के अधीन है। यह संस्थान समान अवसर प्रदान करता है।
सार्वजनिक उपक्रम
